Cenone di Capodanno

alla Locanda di Pianaccio

31 dicembre 2011 … 01 gennaio 2012

Tutti i nostri piatti sono rigorosamente fatti in casa, preparati con ingredienti genuini e prodotti locali, secondo le ricette tradizionali della nostra montagna e gli insegnamenti tramandati dalla famiglia Gentilini. Venite a trovarci!

Antipasto Rustico:

Tegamino al Forno con Scamorza Affumicata, Prosciutto Crudo e Funghi Porcini

Primi Piatti della Festa:

Nidi di MiticheTagliatelle Gentilini al Forno
con Speck e Radicchio Rosso Trevigiano

Risotto Ricco ai Funghi Porcini e Salsiccia Nostrana

Tortellini in Brodo della Tradizione

Secondi Piatti e Contorni:

Arrosto Imperiale, alla maniera di Gianni…

Vitella in Crosta di Pancetta, Coniglio alla Cacciatora,

Pollo all’Ubriaca del Nonno Candido, Capocollo Saporito al Latte

Lenticchie Tradizionali Portafortuna, Patate Dorate al Forno

Pomodori Gratinati, Sformato di Verdure

Famosa Salsa Verde di Marina

Delizia di Capodanno al Tavolo: aspettando mezzanotte..

Brindisi del Buon Anno!

Nel ricco Buffet di Capodanno potrete gustare inoltre:

Pane e Crescente fatte in Casa

Contorni di Verdure cotte e crude, Pinzimonio, Insalata di Farro, Stuzzichini, Torte Salate…

Formaggi e Salumi Locali

Fantasia di Dolci al Cucchiaio e Torte di Irene

Frutta di Stagione e Frutta Secca

Liquori e Grappe fatte in Casa

Bevande e Vini della Casa:

Vino Rosso Sangiovese “Assolo”, cantina di Cispiano, Castellina in Chianti
Vino Bianco Frizzante di Castelfranco
Vino Spumante Grande Cuvée Bellussi Valdobbiadene

Bevande varie analcoliche

Ed è solo un assaggio…

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