Cenone di Capodanno

alla Locanda di Pianaccio

31 dicembre 2011 … 01 gennaio 2012

Tutti i nostri piatti sono rigorosamente fatti in casa, preparati con ingredienti genuini e prodotti locali, secondo le ricette tradizionali della nostra montagna e gli insegnamenti tramandati dalla famiglia Gentilini. Venite a trovarci!

Antipasto Rustico:

Tegamino al Forno con Scamorza Affumicata, Prosciutto Crudo e Funghi Porcini

Primi Piatti della Festa:

Nidi di MiticheTagliatelle Gentilini al Forno
con Speck e Radicchio Rosso Trevigiano

Risotto Ricco ai Funghi Porcini e Salsiccia Nostrana

Tortellini in Brodo della Tradizione

Secondi Piatti e Contorni:

Arrosto Imperiale, alla maniera di Gianni…

Vitella in Crosta di Pancetta, Coniglio alla Cacciatora,

Pollo all’Ubriaca del Nonno Candido, Capocollo Saporito al Latte

Lenticchie Tradizionali Portafortuna, Patate Dorate al Forno

Pomodori Gratinati, Sformato di Verdure

Famosa Salsa Verde di Marina

Delizia di Capodanno al Tavolo: aspettando mezzanotte..

Brindisi del Buon Anno!

Nel ricco Buffet di Capodanno potrete gustare inoltre:

Pane e Crescente fatte in Casa

Contorni di Verdure cotte e crude, Pinzimonio, Insalata di Farro, Stuzzichini, Torte Salate…

Formaggi e Salumi Locali

Fantasia di Dolci al Cucchiaio e Torte di Irene

Frutta di Stagione e Frutta Secca

Liquori e Grappe fatte in Casa

Bevande e Vini della Casa:

Vino Rosso Sangiovese “Assolo”, cantina di Cispiano, Castellina in Chianti
Vino Bianco Frizzante di Castelfranco
Vino Spumante Grande Cuvée Bellussi Valdobbiadene

Bevande varie analcoliche

Ed è solo un assaggio…

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 Ancora poche ore e … la Locanda riapre!

Da giovedì 8 dicembre vi aspettiamo a Pianaccio

per cominciare in bellezza e bontà questa nuova stagione invernale 2011-2012!

Il Ristorante è aperto tutti i fine settimana della stagione invernale e tutti i giorni da 24 dicembre al 10 gennaio. Il menu tradizionale si arricchisce con alcuni dolci di farina di castagne, quella fresca di Umberto quest’anno ancora più buona e delicata, poi contorni di stagione, come il radicchio al forno, zucchine alla menta e aceto balsamico, tigelle e torte di ogni tipo… Chiedete a Irene e sarà felice di prepararvi i deliziosi manicaretti della tradizione montanara, seguendo le ricette della famiglia Gentilini.

Sono aperte le prenotazioni per il Pranzo di Natale (come sempre alla carta e con alcune ulteriori proposte tradizionali a scelta: lasagne alla bolognese, classico bollito misto con salse di Marina…) e per il Cenone di Capodanno. I clienti affezionati già conoscono il Buffet della Festa aperto fino al mattino, il ricco menu della Cena e la calda atmosfera di una serata da trascorrere insieme, aspettando l’Anno Nuovo: difendiamo da generazioni quel sottile equilibrio tra semplicità ed eleganza che è la ricetta segreta di tutti i nostri piatti!

Le stanze della Locanda saranno disponibili già dal prossimo weekend: consultate le pagine con le nostre proposte per trascorrere insieme qualche giornata di Festa:

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Promozioni Feste Invernali       &       Tariffe Stagione 2011-2012